Régime céto pour hommes et femmes: menus et règles, liste des produits

Le régime céto est l'un des programmes nutritionnels les plus courants en musculation.aliments inclus dans le régime cétoVous pouvez utiliser ses principes non seulement avec des sports actifs, mais aussi pour perdre du poids. Le régime implique plusieurs règles et contre-indications importantes. Si les recommandations ne sont pas respectées, son efficacité peut diminuer. Le respect des principes du programme de nutrition cétogène vous permet d'obtenir des résultats impressionnants et de transformer radicalement le corps.

Le régime cétogène (ou céto) est basé sur un régime pauvre en glucides avec des protéines modérées et une augmentation des graisses.Cette nuance permet de ne pas accumuler des amas graisseux en train de manger, mais de transformer les graisses en la principale source d'énergie pour le corps. Le nom du régime est dû au processus principal qui se produit lors de son observation. Avec une diminution de la quantité de glucides consommée, le corps humain commence à produire un analogue du glucose - cétones, dans le processus duquel la graisse sous-cutanée est activement impliquée.

Principes de base

Le principe de base du régime céto est de maintenir un certain ratio de protéines, de graisses et de glucides dans le régime. Lors de l'élaboration du menu, vous pouvez adhérer à plusieurs options pour leurs proportions, mais la principale nuance est l'augmentation de la quantité d'aliments gras. Le sucre sous quelque forme que ce soit est exclu de l'alimentation. La durée du régime peut être limitée à une ou deux semaines, mais elle peut aller jusqu'à plusieurs mois. Il est recommandé de démarrer un programme de perte de poids avec une durée minimale.

Principes de base du programme de nutrition:

  • le régime doit contenir 0% de sucre, 5% de légumes verts, 65% de matières grasses et 30% de protéines (vous pouvez adhérer à une proportion différente - 20% de protéines et 75% de matières grasses);
  • une attention particulière doit être accordée au respect du régime de consommation d'alcool (le corps doit recevoir au moins deux litres de liquide par jour);
  • la famine doit être complètement éliminée (les repas doivent être effectués au moins cinq fois par jour, il est recommandé de manger à la même heure chaque jour);
  • Il est possible d'augmenter l'efficacité du programme de nutrition grâce à une activité physique régulière (il suffit de faire des exercices élémentaires, mais ils doivent être faits quotidiennement).

Produits autorisés et interdits

Aliments autorisés pour le régime céto

Une caractéristique du régime cétogène est la nécessité de consommer des aliments riches en graisses. Cette règle s'applique à la viande, au poisson et aux produits laitiers. La liste des produits approuvés diffère par sa variété. La plupart d'entre eux sont interdits par d'autres programmes de régime amaigrissant. Lors de la compilation d'un menu, il est important de tenir compte du rapport recommandé entre les glucides et les lipides.

Aliments Keto autorisés:

bœuf
  • ;
  • viande de volaille;
  • porc;
  • fruits de mer;
  • poisson;
  • oeufs;
  • beurre;
  • crème sure;
  • lait;
  • crème
  • ;
  • produits laitiers fermentés;
  • légumes verts;
  • herbes fraîches;
  • baies
  • ;
  • noix;
  • huile végétale et huile d'olive.

La principale interdiction du régime céto est le sucre. Il ne peut être consommé sous aucune forme.Tous les types de bonbons, chocolat, pâtisseries et confiseries sont interdits. Vous ne pouvez pas entrer dans le régime des fruits contenant du sucre. Si vous souhaitez utiliser des bonbons, vous pouvez remplacer ces produits par des fruits secs, des barres diététiques, mais cela devrait être fait aussi rarement que possible.

Aliments céto illégaux:

  • pommes de terre;
  • produits semi-finis;
  • riz;
  • pâtes;
  • margarine
  • ;
  • sucre;
  • bonbons;
  • pain
  • ;
  • pâtisseries sucrées;
  • raisins;
  • mandarines;
  • mangue
  • ;
  • bananes;
  • carottes;
  • betteraves
  • ;
  • bière;
  • boissons gazeuses.

Y a-t-il des préjudices et des contre-indications?

Les repas diététiques céto peuvent avoir des effets secondaires sur le corps avec certaines pathologies

Les effets secondaires du régime céto peuvent être la fatigue, une altération du métabolisme des glucides, une carence en vitamines, une augmentation du taux de cholestérol sanguin et certains problèmes avec le système digestif.

Un tel programme nutritionnel peut être nocif s'il existe des contre-indications pour y adhérer ou s'il est utilisé pendant trop longtemps.

Les conditions suivantes sont des contre-indications pour adhérer au programme de nutrition:

diabète sucré
  • ;
  • maladies chroniques du foie et des reins;
  • perturbation grave du système digestif;
  • pathologies associées au travail du cœur et à l'état des vaisseaux sanguins;
  • grossesse et période d'allaitement.

Recettes délicieuses

Sur la base des aliments autorisés par le régime céto, vous pouvez préparer de nombreux plats qui, à première vue, semblent totalement non diététiques. Si vous démontez leur composition, elle respectera pleinement les principes du programme diététique. Pour la vinaigrette des salades, il est recommandé d'utiliser de l'huile de toute sorte et lors du choix de la viande ou du poisson, la préférence est donnée aux variétés grasses.

Rouleaux de dinde:

  1. Faites fondre le fromage frais et battez avec un mixeur (250 g).
  2. Épluchez l'avocat et écrasez la chair avec une fourchette.
  3. Mélanger la pulpe d'avocat avec le fromage et battre à nouveau avec un mixeur.
  4. Coupez les poivrons verts et les concombres en lanières.
  5. Coupez le filet de dinde précuit en larges lanières.
  6. Mettez le mélange de poivrons, concombre, avocat et fromage sur la dinde, enveloppez le morceau dans un rouleau.

Saumon aux herbes:

  1. Mélangez la sauce soja, l'huile de sésame et les herbes dans un seul récipient, vous pouvez choisir vous-même les proportions des ingrédients (basilic, thym, romarin, origan, estragon).
  2. Plats diététiques Keto
  3. Placez le poisson dans un sac à rôtir et versez-le sur la marinade aux herbes.
  4. Avant la cuisson, il est recommandé de refroidir la pièce au réfrigérateur pendant une heure.
  5. Couvrir un plat allant au four de papier d'aluminium, disposer le poisson mariné (après l'avoir retiré du sac).
  6. Cuire le poisson au four à 180 degrés pendant quinze minutes.
  7. Faites frire séparément les oignons hachés.
  8. Saupoudrez le poisson d'oignons frits et placez-y un quartier de citron.
  9. Remettez le morceau dans le four et faites cuire encore dix minutes.

Salade de bacon, épinards et fromage:

  1. Il est recommandé d'utiliser du fromage bleu pour le plat, mais s'il n'est pas disponible, vous pouvez le remplacer par tout autre type.
  2. Faites frire de fines lanières de bacon.
  3. Coupez l'oignon rouge en rondelles.
  4. Le fromage peut être coupé en dés ou râpé.
  5. Placez les feuilles d'épinards frais, le bacon, le fromage et l'oignon dans une assiette.
  6. Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile végétale comme vinaigrette.

Opinions des médecins

Les experts confirment l'efficacité du régime céto pour perdre du poids, mais recommandent fortement de prêter attention aux effets secondaires possibles. L'impact négatif d'un programme de nutrition pauvre en glucides sur le corps ne peut être évité qu'en adhérant à tous ses principes. En présence de contre-indications, des expériences ne doivent en aucun cas être effectuées. Sinon, les pathologies existantes peuvent s'aggraver et les dommages causés par le régime alimentaire seront plus importants que les avantages.

Sur la base de l'avis des médecins, les conclusions suivantes peuvent être tirées:

  • L'avantage du régime céto est d'éliminer la faim en mangeant des protéines et des aliments gras (le programme de nutrition ne cause pas d'inconfort psychologique à ceux qui perdent du poids ou aux athlètes);
  • une conséquence du régime céto peut être un manque de vitamines dans le corps (pour exclure un tel effet, il est important de prendre des complexes de vitamines dans le processus d'observation du programme de nutrition);
  • Le régime
  • peut provoquer une carence en glucose dans le corps (la réaction des systèmes internes à un tel facteur est imprévisible et dépend des caractéristiques individuelles);
  • si toutes les règles du régime et sa durée sont respectées, le risque de préjudice corporel est réduit au minimum;
  • Lors d'un régime, il est important de reconstituer les niveaux de fibres (sinon des problèmes digestifs peuvent survenir).

Avis de ceux qui perdent du poids

Le régime céto se distingue par la présence de plats copieux au menu

De nombreuses critiques positives sur le régime céto confirment son efficacité et sa pertinence. Dans la plupart des cas, les programmes de perte de poids sont associés à de sévères restrictions alimentaires, à la nécessité de faire constamment du sport et à une sensation de faim régulière.

Le régime céto est caractérisé par la présence de plats copieux au menu, l'activité physique peut être minime et le jeûne est complètement exclu.Avant de commencer un tel programme nutritionnel, il est recommandé de subir un examen et de connaître l'état du cœur, du système digestif et du foie. Si des pathologies sont identifiées, elles devront d'abord être guéries.

Grâce au régime céto, j'ai réussi à perdre 8 kg d'excès de poids. J'ai changé de régime en deux étapes. Au début, j'ai suivi le régime pendant une semaine, et un mois plus tard, j'ai répété le programme de nutrition, mais j'ai augmenté sa durée à un mois.

J'ai été particulièrement satisfait du fait que la sensation de faim pendant cette période ne s'est pas manifestée une seule fois et qu'un grand nombre de plats délicieux et originaux peuvent être préparés à partir des produits autorisés.

Je ne croyais pas en l'efficacité du régime céto jusqu'à ce que je décide de l'essayer moi-même. Avant, je ne pouvais pas croire que manger des aliments gras puisse réduire le poids. Ayant compris les nuances, j'ai changé d'avis.

Grâce au régime céto, j'ai réussi à perdre près de 12 kg en seulement un mois et demi. Au cours des premières semaines, je ne faisais pas de sport, mais je me suis inscrit au fitness. J'ai assisté à des séances d'entraînement deux fois par semaine. Maintenant, je continue à suivre périodiquement un régime pour maintenir le résultat obtenu.

En raison d'un mode de vie sédentaire, des dépôts graisseux ont commencé à apparaître dans l'abdomen. La prise de poids n'était pas critique, mais elle a commencé à provoquer une sensation d'inconfort. J'ai entendu parler du régime céto depuis longtemps. Plusieurs de mes amis ont essayé ce programme par eux-mêmes.

Ils ne pratiquent pas de sports actifs, mais ils se sont débarrassés de l'excès de poids en peu de temps. Je suis au régime depuis un peu plus d'un mois. Simultanément au changement de régime, il a commencé à courir le matin, à balancer la presse et à faire des pompes. Le résultat est de moins 9 kg. De plus, je n'avais pas du tout à mourir de faim.